Gl 수치가 높은 식품일수록 단위 시간 안에 혈당치가 급격하게 치솟고 급격하게 빠집니다.
탄수화물 중 밀 식품이 가장 심하다고 합니다.
건강을 생각하신다면 낮은 Gl의 식품을 드세요. 현미나 고구마 같은 식품이 이에 속합니다.
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